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莆仙方言熟语中的科学道理
【发布日期:2013-08-27】 【来源:本站】 【阅读:次】

【三顿(餐)跟给着,厄好吃补药】
三餐准时进食,乃是对人体进行适时补充能量,这是维持人的身体健康基本途径之一,比吃补药还要关键。
一日三餐定时、定量、专心进食是良好的饮食习惯之一,也是增进幼儿食欲的重要手段。良好的食欲又是保证幼儿摄取足够营养素、维持身体健康和生长发育的重要环节。三餐定时定量的科学依据:人体内肠胃具有储存、机械性消化和化学性消化三种功能,食物需要在胃部停留一段时间才能被充分消化。所以,两餐之间相隔以4~5个小时为宜。科学家研究发现,一日两餐者,蛋白质消化率只有75%;一日三餐者,蛋白质消化率提高到85%。同时,食物消化是个复杂的生化过程,需要在胃肠中利用大量消化液的作用才能完成。胃液中主要含胃蛋白酶和盐酸,除能促进蛋白质消化外,还有消毒杀菌作用。在小肠中含有大量的胰液、胆汁和小肠液。胰液中的蛋白酶、脂肪酶、核酸酶、蔗糖酶、乳糖酶等,可以促使蛋白质、脂肪和糖类的消化。胆汁中的胆盐和胆酸,可以乳化脂肪,促进脂肪吸收。小肠液中的肠激酶、肠肽酶、麦芽糖酶、乳糖酶等,为6000~7000毫升,这些消化液是持续规律分泌产生的。所以进食要定量。河北医科大学第二医院小儿内科王新良提出,一日三餐应将食物进行合理分配,不吃早餐、晚餐吃得过饱、经常在外就餐、不科学吃零食等不健康的饮食行为可增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的患病风险。科学家告诫家长:生长发育所需要的营养物质主要应从一日三餐中获得,不能用零食或补品代替正餐。

【山中无虎,腹内有虎】
山中本无虎,但心中却总觉有虎,意喻(1)自忧自虑;(2)多疑心。
这是一种在心理学上被称为心理多疑的心理疾病。多疑心理产生的原因是,多疑的人对事物的认知往往会有很大的偏差,对事物的认知多以自己的主观方式进行,多数时候不够全面透彻,往往是以点概面,以偏概全。多疑的人往往对自己曾经遭受过的挫折十分的印象深刻,无法忘却,一旦新的事物有和从前事物相似之处,就容易对新事物产生过度的紧张和怀疑,再也不敢轻易地相信什么人或者是一件事情了,用原来出现过错误的经验告诉自己一定要谨慎,再谨慎,生怕出现问题。缺乏自信心和安全感的人,会产生多疑心理,总是自认为在各方面都不如别人,总是感觉自己的缺点过多。缺乏安全感的人总害怕有人在议论自己,评价自己,甚至还怕别人在算计自己从而终日为这些事情所苦恼,被这些想法所困扰,不能自拔。长期的封闭或自我封闭使人对外界的一切人和事都存在着很大的戒心和防备,生怕被人欺骗和陷害,也就不知不觉的产生多疑心理。(未完待续)□吴松江

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