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莆仙方言熟语中的科学道理
【发布日期:2013-08-23】 【来源:本站】 【阅读:次】

【猪仔换槽】
本语的意思是指,换了新环境,情况就不同。
猪仔在一个地方不爱吃食,若换到另一猪槽去吃时,它就食欲大增起来。这与“人众多,好lsquo;食门rsquo;”的道理相同,乃是受到另一环境一些因素的暗示结果。
【一只鸡“黄”(不肯)吃米】
喻独生孩子娇惯而不肯吃食。
如今人们过分宠爱自己的儿女,尤其是独生孩子。家长只愁孩子不肯进食,整日是大鱼大肉或高营养补品喂养他们。这样,孩子被单调的食物所腻惯了,其大脑深处的食欲开关慢慢地麻木,或处于关闭状态,所以他们也就不爱吃食了。
【一只狗吠影,众狗吠声】
守门狗见到贼(或人)影就会吠,而在屋内或他处的狗听到有狗吠的声音,也跟随着起吠。人们就以此现象来比喻那些不明事理的人,人云亦云。
“一只狗吠影,众狗吠声”现象,实际上是属于一种从众心理现象,俗称“随大流”。从众心理即指个人受到外界人群行为的影响,从而在自己的知觉、判断、认识上表现出符合于公众舆论或多数人的行为方式。学者阿希曾进行过从众心理实验,结果在测试人群中仅有1/4~1/3的被试者没有发生过从众行为,保持了独立性。可见它是一种常见的心理现象。
从众性是人们与独立性相对立的一种意志品质,从众性强的人缺乏主见,易受暗示,容易不加分析地接受别人意见并付诸实行。通常情况下,多数人的意见往往是对的,从众服从多数,一般是不错的。但缺乏分析,不作独立思考,不顾是非曲直的一概服从多数,随大流走,则是不可取的,是消极的“盲目从众心理”。
【大鼎天天扒,厄好去讨柴】
这是日常生活常识的一句经验之谈。早期没电没气的时候,人们煮饭的工具是用莆仙话称为“鼎”的铁铣锅,烧料是柴草之类。由于经常烧饭,时间一久,铁铣锅与火接触的底面因柴草的烟所熏附,积成了一层烟尘的厚灰垢,从而延长了饭熟的时间。日久,人们发现,当那层烟尘的厚灰垢扒除掉后,烧饭的时间就快得多。人们发现这一奥秘后,就每天在煮饭之前将锅底的烟灰垢层扒掉,称为“扒锅灰”,就省了许多柴火。
原来,烧饭前扒锅灰是有一定的科学道理。烧饭之所以用铁锅材料,主要是由于它的导热性能好,这样就能吸热快,散热也快。由于铁锅底附上锅灰后,传热的性能也就降低了。所以每天在煮饭之前将锅底的烟灰垢层扒掉,缩短了熟饭的时间,也就省烧了许多的柴草。 (未完待续) (吴松江)

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