“2015·游钓中国·福建·南日岛·lsquo;莆澳杯rsquo;矶钓赛”将于4月25日至26日在秀屿区南日岛举行，南日食药监所高度重视，提前介入，全力做好赛事期间餐饮服务食品安全保障工作，确保参赛人员身体健康安全，预防和控制食品安全事故的发生。
一是动员部署，在区局的领导下，认真学习贯彻活动保障方案，保证执行到位；二是签订承诺书，明确接待单位的责任主体，督促接待单位建立此次活动餐饮服务食品安全工作管理机构，切实强化餐饮服务提供单位的食品安全意识；三是对接待单位开展一次食品安全监督检查，审查相关食品安全管理制度，对食品采购渠道、加工场所卫生、餐饮具洗消进行现场检查。四是加强值守，做好突发事故应急处理准备，随时响应各项工作任务。(周鹏星)