本报讯 春节临近,为切实保障节日期间市民餐饮消费食品安全,连日来,龙桥食药监所、龙桥街道联合公安、工商、安监、社区等相关单位,开展餐饮企业食品安全专项检查。
此次检查,重点对食品原辅料采购进货查验和索证索票、食品贮存保管、食品制作加工流程、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、后厨卫生、设施设备运转状况等环节进行全面检查。检查同时,加大对节日食品安全宣传力度,发放食品安全相关宣传材料,现场检查中发现3家餐饮企业燃气存在隐患,执法人员进行当场整改。
要求餐饮企业严把“采购关、储存关、加工关、清洗消毒关和大型酒店的留样关”,严格遵守餐饮服务食品安全操作规范,落实企业第一责任,确保节日期间食品安全。
截止目前,共出动执法人员65人次,检查企业43家次,发放宣传材料300余份,现场问题整改3家。
龙桥食药监所提醒消费者,消费时如发现食品质量安全问题,及时拨打“12331”向食药监部门投诉,保存消费单据、发票凭证。
图为联合检查执法人员,对辖区餐饮企业后厨卫生、食品安全、燃气安全检查现场。 (舒易刚)