本报讯 为进一步加强企业食堂等集中用餐单位食品安全管理工作，防范和控制食品安全事故的发生，近日，荔城食药监分局对辖区内企业食堂开展食品安全风险排查。

此次行动以就餐人数较多的企业食堂为重点，重点查看其是否持有餐饮服务许可证、环境卫生状况、操作流程规范、从业人员个人卫生、食品（贮藏、消毒）设施配备运转、食品采购查验和索票索证、食品留样及设置食品安全管理员等管理制度执行情况和食品安全事故防范措施。

通过此次对企业食堂的风险排查，进一步规范企业食堂的食品安全管理，下一阶段，荔城食药监分局将继续加大对企业食堂的检查力度，采取切实有效的监管措施，保障广大职工身体健康和生命安全。   （张俊芳）