本报讯 日前，为进一步提高米粉小作坊食品质量和生产安全意识，从源头上规范米粉加工小作坊的生产加工步骤，确保人民群众能吃上安全、放心的米粉。黄石食药监所执法人员陪同省食品安全共治专家组成员对黄石食药监所辖区内的米粉小作坊“示范点”进行了检查。
省食品安全共治专家组成员重点对米粉加工小作坊的生产原材料的进货渠道、加工现场卫生状况、从业人员健康体检情况、食品添加剂使用情况、三防措施状况、安全隐患等方面进行询问了解，督促米粉加工小作坊经营者严格执行生产经营台账制度，认真做好原辅材料进货查验和原辅材料及添加剂使用、食品检验和销售等各项记录。 (庄振鹏 许振涵)