本报讯 为增进港台、大陆两岸三地情谊交流、扩大妈祖信仰影响力， 9月12日至14日三天，来自香港新界各界人士访问团及台湾马祖境天后宫2014妈祖回娘家谒祖活动在妈祖故里举行。为了切实保障来自港台600余名妈祖信众、访问人士的用餐卫生安全，市食药监管局北岸分局精心布置，成立餐饮安全保障领导小组，邀请市局餐饮监管人员共同对承办此次活动的酒店及祖祠食堂进行资格和就餐环境卫生、食谱审核，与之签订餐饮服务单位食品安全承诺书，针对检查过程中的不足，发出《卫生监督意见书》，指导餐饮服务单位整改建立和完善晨检、索证索票、添加剂使用等相关制度。在谒祖活动餐饮食品保障期间，工作人员全程介入用餐接待场所，对其加工场所环境卫生、食品原料采购、食品储存与加工、餐具清洗消毒及保洁措施、食品留样等各个关键环节进行监督检查，确保本次餐饮食品安全保障工作圆满完成。 （李溪 卓立山 凌明信）