粗粮养颜知多少？

市区陈女士拨打本报服务平台热线： 她说，现在人最怕过夏天，烈日下上下班，晒的人都要发烧，皮要脱。据说，粗粮能养颜，能否帮她查查资料？

爱美之心，人皆有之。时值炎夏，防晒养颜护理已成为人们生活中的必修课。那么，怎样才能让阳光不再可怕，让你在这个夏天保持雪白肌肤！古人云，“五谷为养”，是指吃五谷杂粮对健康有利。“粗粮”主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。根据《生活一点通》的收集，推荐对皮肤有益的5种粗粮，仅供参考。

玉米：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。

荞麦：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。同时，荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。

燕麦：燕麦还有大量的膳食纤维，有利于排毒，还能够有减肥的效果。另外，燕麦还有着神奇的美白效果。

绿豆：绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。

新鲜糙米：新鲜糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。
但须注意：粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。胃肠功能较差的老年人(60岁以上)及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮，并且做到粗粮细吃。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮;患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。 （时报记者）